في هذه المقالة
حتى لو لم تسمع من قبل عن السيلينيوم، فأنت بحاجة إلى معرفة أنه عنصر أساسي لصحتك. إنه مطلوب فقط بكميات صغيرة، ومع ذلك فهو ضروري للعديد من وظائف الجسم، بما في ذلك التمثيل الغذائي ووظيفة الغدة الدرقية. السيلينيوم معدن مهم، مما يعني أنه يجب عليك الحصول عليه من خلال نظامك الغذائي.
ما هو السيلينيوم؟
السيلينيوم هو معدن يتواجد بشكل طبيعي في التربة والماء والغذاء. ولأنه معدن نادر، فإن الجسم يحتاج فقط إلى كمية قليلة منه.
ويمكن العثور عليها في الأطعمة أو كمكمل غذائي. السيلينيوم هو أحد مكونات البروتينات السيلينية ، وهي إنزيمات وبروتينات تساعد في تكوين الحمض النووي وحماية الخلايا من التلف والفيروسات. وتشارك هذه البروتينات أيضًا في التكاثر واستقلاب هرمون الغدة الدرقية. [1]
كما أنه يساعد في الوقاية من التأكسدية والالتهابات في الجسم. يمكن العثور على السيلينيوم في المكملات الغذائية. [2]
على الرغم من أن أعلى تركيز للسيلينيوم موجود في الغدة الدرقية بسبب وجود العديد من البروتينات السيلينيومية التي تساعد على وظيفة الغدة الدرقية، إلا أن الجسم يخزن حوالي 28 إلى 46 بالمائة من السيلينيوم في العضلات الهيكلية.
يتم تخزين غالبية السيلينيوم على شكل سيلينوميثيونين في الأنسجة البشرية والحيوانية.
حيث أنها لا تأتي من؟
يوجد السيلينيوم في مجموعة متنوعة من الأطعمة؛ ومع ذلك، تختلف الكمية حسب موقع التربة وظروفها. يقدر متوسط الاستهلاك اليومي من السيلينيوم في الولايات المتحدة بـ 125 ميكروغرام.
من ناحية أخرى، يتناول الأشخاص في السهل الساحلي وشمال غرب المحيط الهادئ ما متوسطه 60 إلى 90 ميكروجرامًا من السيلينيوم يوميًا، وهو ما يعتبر كافيًا.
ما هي الأطعمة التي تحتوي على السيلينيوم؟
الأطعمة النباتية السيلينيوم من التربة، مما يؤثر على كمية السيلينيوم في الحيوانات التي تأكلها. يمكن العثور على السيلينيوم في مجموعة متنوعة من وجبات البروتين الحيواني وله العديد من الفوائد الغذائية للسيلينيوم. [3]
تشمل الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من السيلينيوم المأكولات البحرية واللحوم العضوية والمكسرات البرازيلية، بينما يحصل الأمريكيون على معظم السيلينيوم من الأطعمة اليومية مثل الخبز والحبوب والدجاج واللحوم الحمراء والأسماك والبيض. [4]
الحبوب الكاملة، أسماك المياه العذبة والمالحة (التونة والرنجة الحمراء)، والبذور، والأرز البني، والحليب، والثوم، وشرائح اللحم، والدواجن، والجوز، والمكسرات البرازيلية هي مصادر طبيعية لأطعمة السيلينيوم . نظرًا لأنه يمكن تغيير الأطعمة الكاملة بعد المعالجة، فهي المصادر الأكثر قبولًا للسيلينيوم. [5]
ما هي فوائد السيلينيوم؟
يتمتع السيلينيوم بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة، والتي تشمل:
الفوائد الصحية للسيلينيوم
1. الحماية من مضادات الأكسدة
السيلينيوم مطلوب من أجل الوظيفة الطبيعية لإنزيمات الجلوتاثيون بيروكسيداز (GPO)، والتي تساعد في إزالة السموم والدفاع ضد الإجهاد التأكسدي.
الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والزهايمر والسرطان وتسارع الشيخوخة ومخاطر السكتة الدماغية كلها مرتبطة بالإجهاد التأكسدي.
السيلينيوم ضروري أيضًا لإعادة تدوير فيتامين سي.
2. يدعم وظيفة الغدة الدرقية
السيلينيوم ضروري للغدة الدرقية لتعمل بشكل صحيح.
تحتوي أنسجة الغدة الدرقية على أعلى تركيز من السيلينيوم مقارنة بأي عضو في الجسم. تم ربط أمراض الغدة الدرقية، بما في ذلك التهاب الغدة الدرقية هاشيموتو، وهو نوع من قصور الغدة الدرقية حيث يهاجم الجهاز المناعي الغدة الدرقية، بنقص السيلينيوم.
قد تساعد مكملات السيلينيوم أيضًا الأشخاص المصابين بمرض هاشيموتو، وفقًا لبعض الأبحاث. ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث قبل التوصية بمكملات السيلينيوم للمرضى الذين يعانون من مرض هاشيموتو.
3. يمنع السرطان
قد يساعد السيلينيوم في الوقاية من بعض أنواع السرطان.
يعتبر السيلينيوم مفيدًا في الوقاية من سرطان البروستاتا والجلد والمثانة والرئة والقولون والمستقيم بسبب خصائصه المضادة للأكسدة ومشاركته في إصلاح الحمض النووي والغدد الصماء والجهاز المناعي.
على سبيل المثال، وجد أن مكملات السيلينيوم عن طريق الفم تعمل على تحسين نوعية الحياة بشكل عام وتقليل الإسهال الناجم عن الإشعاع لدى النساء المصابات بسرطان عنق الرحم والرحم في إحدى الدراسات.
4. أمراض القلب والأوعية الدموية
تم ربط انخفاض مستويات السيلينيوم بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
لذلك فإن الطعام الغني بالسيلينيوم قد يساعد في الحفاظ على صحة القلب. يلعب السيلينيوم دورًا حيويًا في منع تعديل الدهون المؤكسدة وتراكم الصفائح الدموية، وكلاهما يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.
5. يعزز جهاز المناعة
ومن خلال تحديد المخاطر المحتملة ومكافحتها، يحافظ جهازك المناعي على صحة جسمك.
السيلينيوم ضروري لحسن سير العمل في جهاز المناعة لديك. يساعد مضاد الأكسدة هذا جسمك على تقليل الإجهاد التأكسدي، مما يقلل الالتهاب ويعزز المناعة.
تشمل الفوائد الأخرى للسيلينيوم
- تحسين الخصوبة،
- تعزيز وظائف المخ،
- يخفف من أعراض التهاب المفاصل،
- تخفيف أعراض الربو،
- منع التدهور العقلي، و
- قد يساعد في إزالة القشرة.
الآثار الجانبية المحتملة للسيلينيوم
عند تناول السيلينيوم بجرعات عادية، لم يتم الإبلاغ عن أي آثار جانبية معروفة.
من ناحية أخرى، يمكن أن يسبب تناول جرعة زائدة مشاكل في القلب والكلى والكبد. ضعف الأظافر، وحكة الجلد، والإسهال، والإرهاق، والتهيج، وتساقط الشعر، والغثيان، والقيء، والحمى، وسوء التنفس كلها آثار جانبية أخرى محتملة لجرعة زائدة من السيلينيوم.
من المهم أن نتذكر أن السيلينيوم يمكن أن يكون قاتلاً إذا تم تناوله بجرعات كبيرة للغاية.
الجرعات الموصى بها وتوقيت السيلينيوم
تعتمد كمية السيلينيوم التي يجب أن تتناولها ومتى تتناولها على عمرك وجنسك وصحتك العامة.
RDA: فيما يلي البدل الغذائي به يوميًا [6]
- 20 ميكروجرام للأطفال من 1 – 3 سنوات
- 30 ميكروجرام للأطفال من 4 – 8 سنوات
- 40 ميكروجرام للأطفال من 9 – 13 سنة
- 55 ميكروجرامًا للمراهقين والبالغين بين 14 عامًا فما فوق
- 60 ميكروجرام للحامل
- 70 ميكروجرام للنساء المرضعات
UL: يبلغ مستوى المدخول العلوي به (UL) للسيلينيوم 400 ميكروغرام يوميًا لجميع الأفراد الذين يبلغون من العمر 19 عامًا فما فوق، وكذلك النساء الحوامل والمرضعات. UL هو أعلى تناول يومي، ومن غير المرجح أن يسبب مشاكل صحية. [7]
ومع ذلك، يمكن استخدام جرعات أعلى من السيلينيوم لعلاج بعض الاضطرابات. يمكن الوقاية من سرطان البروستاتا عن طريق تناول 200 ملليجرام من السيلينيوم يوميًا، وفقًا للدراسات.
استخدامات السيلينيوم في المكملات الغذائية
ما هي استخدامات السيلينيوم؟
تحتوي العديد من الفيتامينات والمكملات الغذائية على السيلينيوم. ومن ناحية أخرى، تنص المبادئ التوجيهية الغذائية للحكومة الفيدرالية لعام 2010 للأميركيين على أن الأطعمة يجب أن تكون المصدر الرئيسي لجميع العناصر الغذائية. على الرغم من وفرة المواد الغذائية والألياف الغذائية في الغذاء، إلا أنه لا يستطيع الجميع الوصول إليها جميعًا. ونتيجة لذلك، قد يكون المكمل الغذائي مفيدًا عندما يحتاج الشخص إلى زيادة استهلاكه لمعادن معينة، مثل السيلينيوم، أو الفيتامينات. انظر دائمًا إلى ملصق المكمل الغذائي لمعرفة كمية السيلينيوم الموجودة فيه.
تفاعلات السيلينيوم
قد تتسبب بعض الأدوية في انخفاض مستويات السيلينيوم في الجسم. من ناحية أخرى، قد يتفاعل السيلينيوم مع بعض والمكملات الغذائية. مضادات الحموضة والنياسين والكورتيكوستيرويدات وحبوب منع الحمل والعلاج الكيميائي وأفضل أدوية خفض الكوليسترول هي بعض الأدوية. [8]
ونتيجة لذلك، من الضروري التحدث مع الطبيب حول مستويات السيلينيوم لديك قبل تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على هذا المعدن.
أسئلة مكررة
س: ما هي كمية السيلينيوم التي يجب أن أتناولها؟
ج: إذا كنت تبلغ من العمر 19 عامًا أو أكبر، فإن جرعة السيلينيوم هي 55 ميكروجرام. الجرعات الموصى بها للنساء الحوامل أو المرضعات هي 60 و70 ميكروجرام على التوالي. [9]
س: ما فائدة السيلينيوم؟
ج: السيلينيوم مفيد للتكاثر، ووظيفة الغدة الدرقية، وإنشاء الحمض النووي، فضلاً عن حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة والعدوى.
س: هل يسبب السيلينيوم زيادة في الوزن؟
ج: باختصار، لا. إنه العكس القطبي. الحصول على الكمية المطلوبة من السيلينيوم في نظامك الغذائي سيساعد الغدة الدرقية على العمل بشكل صحيح، مما سيزيد من معدل الأيض لديك.
س: ماذا يفعل السيلينيوم للجسم؟
ج: تستخدم مكملات السيلينيوم لمنع أو علاج نقص السيلينيوم. السيلينيوم مطلوب للنمو الطبيعي والصحة.
الحكم النهائي
السيلينيوم هو معدن حيوي يساعد خلايا الجسم على العمل بشكل طبيعي.
إنه مطلوب فقط بكميات ضئيلة ويمكن العثور عليه في معظم الأطعمة اليومية. على الرغم من أن مكمل السيلينيوم هذا يمكن أن يساعدك على تجنب المشكلات الصحية المختلفة، إلا أنه يجب عليك الالتزام بالجرعات الموصى بها لأن الجرعة الزائدة يمكن أن تؤدي إلى آثار جانبية خطيرة أو حتى الموت.
9 مصادر
نقوم بمراجعة الأبحاث الطبية المنشورة في المجلات العلمية المحترمة للوصول إلى استنتاجاتنا حول منتج أو موضوع صحي. وهذا يضمن أعلى مستوى من الدقة العلمية.
[1] السيلينيوم: https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/selenium#introduction[2] Tinggi U. السيلينيوم: دوره كمضاد للأكسدة في صحة الإنسان. صحة البيئة السابق ميد. 2008;13(2):102-108. دوى:10.1007/s12199-007-0019-4
[3] ريمان، م. (2008). السيلينيوم في السلسلة الغذائية وصحة الإنسان: التركيز على المدخول. المجلة البريطانية للتغذية، 100(2)، 254-268. دوى:10.1017/S0007114508939830
[4] Hariharan S، Dharmaraj S. السيلينيوم والبروتينات السيلينية: دورها في تنظيم الالتهاب. علم الأدوية الالتهابية. 2020;28(3):667-695. دوى:10.1007/s10787-020-00690-x
[5] السيلينيوم: hhttps://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/#h3
[6] ما هي كمية السيلينيوم التي أحتاجها؟: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-Consumer/#h2
[7] السيلينيوم : https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/selenium/
[8] السيلينيوم: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-Consumer/#h9
[9] البدل الغذائي الموصى به (RDA): https://lpi.oregonstate.edu/mic/minerals/selenium#RDA
هذه المقالة غيرت حياتي!
كانت هذه المقالة مفيدة.
لدي سؤال طبي.
تحتوي هذه المقالة على معلومات غير صحيحة.
لا تحتوي هذه المقالة على المعلومات التي أبحث عنها.
