في هذه المقالة
ملخص
يتفق الخبراء على أن ما نأكله له تأثير كبير ليس فقط على صحتنا الجسدية ولكن أيضًا على صحتنا العقلية. الشروع في اتباع نظام غذائي تجاري يمكن أن يوفر العديد من الفوائد الصحية، مثل فقدان الوزن والحصول على جسم أكثر صحة بشكل عام. ومع ذلك، بالنسبة للبعض، تنتج الأنظمة الغذائية التجارية آثارًا جانبية تضر بصحتهم العقلية.
على الرغم من أنها تكتسب الآن بعض الزخم، إلا أن النظام الغذائي والصحة العقلية من مجالات الدراسة المتخلفة بشكل مدهش. على الرغم من الإجماع على أن بعض الأطعمة يمكن أن تعزز صحتنا العقلية، فإن الأطباء العامين بعيدون عن وصف أنظمة غذائية معينة لعلاج المرضى الذين يعانون من مشاكل الصحة العقلية.
دعونا نفكر في بعض التأثيرات التي يمكن أن تحدثها الأنظمة الغذائية على الصحة العقلية بناءً على الأدلة المتاحة.
العلاقة بين الغذاء والصحة العقلية
تقول مؤسسة الصحة العقلية أن هناك صلة قوية بين ما يأكله الفرد وما يشعر به.
عندما يتعلق الأمر بالأطعمة التي تساعد على الشعور بالسعادة أو الأطعمة لمكافحة الاكتئاب، فإن الإنترنت مليء بالأمثلة. تشمل "الأطعمة التي تساعد على الشعور بالسعادة" الأكثر شيوعًا الأسماك الزيتية والأفوكادو والخضروات الورقية والتوت والجوز. ويقال إن هذه الأطعمة تزيد من قوة الدماغ وتزود الدماغ بالطاقة التي يحتاجها بشدة.
يعد الحصول على العناصر الغذائية المناسبة للدماغ أمرًا ضروريًا للصحة العقلية. يمكن أن يكون لنقص العناصر الغذائية المناسبة، مثل الكمية الصحيحة من الأحماض الأمينية والفيتامينات والمعادن والماء، بالإضافة إلى الكربوهيدرات المعقدة، تأثير شديد على مزاج الشخص وصحته العقلية في النهاية.
لذلك، نحن نعلم أن الطعام يمكن أن يكون له تأثير كبير على صحتنا العقلية. فماذا لو شرعنا في اتباع نظام غذائي تجاري؟ ما هي الآثار التي يمكن أن تحدثها هذه الظاهرة على الصحة العقلية للفرد؟
الحمية التجارية والقيود الغذائية
القيود الغذائية هي جزء من أي نظام غذائي تجاري . تبيع العديد من الأنظمة الغذائية منتجاتها على أساس أنه "يمكنك أن تأكل أي شيء" و"لا يوجد شيء محظور". على الرغم من أن هذا قد يكون صحيحا، يتم وضع قيود على أطعمة معينة. لذلك، في الواقع، بعض الأطعمة محظورة. [1]
أحد القيود الكبيرة في معظم الأنظمة الغذائية التجارية هو السكر. وجدت دراسة حديثة أنه عندما يستهلك الفرد كميات كبيرة من السكر، فإن النتيجة هي إنتاج الدوبامين في الدماغ [2] . الدوبامين هو تفاعل كيميائي في الدماغ يحدث عندما يحدث شيء إيجابي. ويرتبط هذا التفاعل الكيميائي بالمتعة والمعنويات العالية. في الواقع، يتواجد الدوبامين أثناء تعاطي المخدرات وبالتالي يرتبط بالإدمان.
الأطعمة التي تؤثر على الصحة العقلية
لذلك، يمكن أن تصبح أجسامنا مدمنة على السكر، وبمجرد إزالة هذا السكر من النظام الغذائي، يمكن للفرد أن يعاني من أعراض الانسحاب. يمكن أن تشمل هذه (على سبيل المثال لا الحصر) الصداع، والدوخة، والارتباك، والتعب، والصداع النصفي، والتهيج، والقلق، وانخفاض الحالة المزاجية. كثير من الناس غير قادرين على التغلب على أعراض انسحاب السكر وبالتالي يفشلون في المرحلة الأولى من نظامهم الغذائي.
بالنسبة لأولئك الذين يعانون من حالات الصحة العقلية الحالية، مثل الاكتئاب، يمكن لهذه الأعراض أن تجعل الشخص أكثر اكتئابًا وحزنًا.
هناك قيود غذائية شائعة أخرى في الأنظمة الغذائية التجارية وهي الكربوهيدرات . يمكن العثور على كميات كبيرة من الكربوهيدرات في العديد من الأطعمة الأساسية، مثل الخبز والبطاطس والمعكرونة والأرز. بمجرد أن يقوم الفرد بتقليل تناوله للكربوهيدرات، يمكن أن تحدث تأثيرات مشابهة لتلك التي يعاني منها انسحاب السكر.
على الرغم من أن أعراض الانسحاب عادة ما تكون قصيرة المدى فقط، إلا أنها يمكن أن تكون أكثر من اللازم بالنسبة لبعض الأشخاص الذين يتخلون عن نظامهم الغذائي. بدلاً من تقليل السكريات والكربوهيدرات بشكل جذري أو استبعادها تمامًا من النظام الغذائي، فإن البديل الأفضل هو تقليل تناولك اليومي لهذه الأنواع من الأطعمة تدريجيًا.
الاستغناء عن الأطعمة الصحية
بعض الأنظمة الغذائية التجارية تحظر أو تقلل بشكل كبير من بعض الأطعمة التي نعتبرها صحية. على سبيل المثال، يسعى النظام الغذائي المخفض للكربوهيدرات إلى إزالة الفواكه من النظام الغذائي للفرد (باستثناء التوت بكميات صغيرة).
لقد أوصى الخبراء منذ فترة طويلة بتناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة من أجل صحتنا البدنية العامة. تتمتع الفاكهة بالعديد من الفوائد الصحية وهي وجبة خفيفة أساسية للكثير من الراغبين في إنقاص الوزن. يمكن أن تشكل إزالة هذه العناصر من النظام الغذائي شيئًا أو صعوبة بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات حيث يكافحون للعثور على وجبات خفيفة صحية بديلة ومرضية.
علاوة على ذلك، أظهرت دراسة حديثة أن تناول كميات أكبر من الفواكه والخضروات (غير المطبوخة) يرتبط بتحسين الصحة العقلية. الفواكه والخضروات مفيدة للجسم والدماغ. أنها تحتوي على العناصر الغذائية والمعادن الضرورية للجسم، والأهم من ذلك، للدماغ.
لذلك، كما ذكرنا أعلاه، يحتاج الدماغ إلى عناصر غذائية محددة، وإذا لم يتم توفيرها، فقد يكون لها تأثير سلبي على الصحة العقلية للشخص. وبالتالي، فإن إزالة العناصر الغذائية الأساسية من النظام الغذائي يمكن أن يؤدي إلى انخفاض الحالة المزاجية وحتى الاكتئاب.
فشل النظام الغذائي
الآثار السلبية للحمية الغذائية على الصحة العقلية
هناك العديد من الأسباب التي تدفع الأفراد إلى التخلي عن الأنظمة الغذائية التجارية، وقد ذكرت القيود الغذائية على أنها مجرد مثال واحد أعلاه. عندما "يفشل" شخص ما في نظامه الغذائي، على سبيل المثال، يأكل شيئًا محظورًا، أو يأخذ عطلة نهاية الأسبوع، أو يتخلى عن النظام الغذائي تمامًا، فقد يؤدي ذلك إلى الشعور بالذنب.
يمكن أن يكون لهذا الشعور بالذنب تأثير ضار على صحتنا العقلية . يمكن أن يكون الشعور بالفشل حقيقيًا جدًا. [3] يؤدي هذا في كثير من الأحيان إلى عودة الشخص إلى أسلوب حياته غير الصحي سابقًا وزيادة الوزن.
يمكن أن يصبح هذا بعد ذلك دورة. يبدأ متبعو الحمية النظام الغذائي، ويسقطون من العربة، ويعودون إلى طرقهم السابقة، ويكتسبون المزيد من الوزن، ثم يبدأون النظام الغذائي مرة أخرى. في الواقع، هذه دورة يعرفها العديد من متبعي الحمية الغذائية.
عندما يصبح اتباع نظام غذائي هو التركيز الوحيد
يمكن أن يصبح اتباع نظام غذائي أمرًا ثابتًا، حيث يقوم متبع النظام الغذائي بحساب كل سعر حراري وجرام من الدهون والكربوهيدرات التي يستهلكها. يصبح استهلاك الغذاء هو النقطة المحورية وليس الهدف النهائي. يمكن لفت انتباه أخصائيو الحميات إلى الأرقام الموجودة على المقاييس بدلاً من صحتهم ورفاهيتهم بشكل عام. هذا السلوك المهووس يمكن أن يؤدي إلى اضطرابات الأكل مثل فقدان الشهية والشره المرضي.
اتباع نظام غذائي وظروف الصحة العقلية الموجودة مسبقًا
أشارت الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يعانون من حالات الصحة العقلية قبل بدء نظامهم الغذائي يمكن أن يؤديوا إلى تفاقم تلك الحالات بمجرد بدء النظام الغذائي. [ SA French و RW Jeffrey، عواقب اتباع نظام غذائي لإنقاص الوزن: التأثيرات على الصحة العقلية والصحة البدنية، Health Psychol، (مايو 1994)، ص. 205.] على سبيل المثال، قد يعاني الأشخاص الذين يعانون من القلق من زيادة في الأعراض.
كما أن الحالة المزاجية المنخفضة التي يمكن أن تنتج عن القيود الغذائية يمكن أن تزيد من أعراض الاكتئاب. ومع ذلك، فإن إدخال بعض الأطعمة في نظام غذائي معين قد يؤدي، من ناحية أخرى، إلى تحسين الصحة العقلية (مثل الفواكه والخضروات).
تأثير الأكل الصحي على الصحة العقلية
تغيير نمط الحياة
بدلاً من الشروع في اتباع نظام غذائي تجاري، أو سلسلة من الأنظمة الغذائية، لإنقاص الوزن وتحسين اللياقة البدنية بشكل عام، فإن تغييرات نمط الحياة هي المفتاح. غالبًا ما تكون الأنظمة الغذائية بمثابة حلول سريعة وليست حلولًا طويلة المدى. في كثير من الأحيان، يفقد متبع النظام الغذائي قدرًا كبيرًا من الوزن في المراحل الأولى من النظام الغذائي. ومع ذلك، يصعب الحفاظ على النظام الغذائي على المدى الطويل، وبالتالي يكون الفرد معرضًا بشكل كبير لخطر استعادة الوزن مرة أخرى عند ترك النظام الغذائي. أو اتباع نظام غذائي اليويو!
إذا كنت تريد إنقاص الوزن وتحسين صحتك، فارجع إلى الأساسيات! لإنقاص الوزن، تحتاج إلى حرق سعرات حرارية أكثر مما تستهلكه. بكل بساطة! ووفقاً لنصيحة هيئة الخدمات الصحية الوطنية، فإن هذا يعني غالباً إجراء تغييرات على طريقة تناولنا للطعام وممارسة المزيد من التمارين الرياضية.
ممارسة الرياضة مفيدة بشكل كبير للصحة العامة والرفاهية العقلية. بدلًا من اعتبار فقدان الوزن بمثابة سباق سريع، يجب أن نعتبره ماراثونًا.
من خلال إجراء تغييرات في نمط الحياة ، يمكننا التخلص من الوزن الزائد والحفاظ عليه. ومن خلال الابتعاد عن الأنظمة الغذائية "السريعة" التي يقيد تناول أنواع معينة من الأطعمة أو إزالتها من النظام الغذائي تمامًا، فإننا نحد من مخاطر الآثار الجانبية. يمكن أن يكون للآثار الجانبية تأثير سلبي ليس فقط على صحتنا الجسدية ولكن أيضًا على صحتنا العقلية.
3 مصادر
نقوم بمراجعة الأبحاث الطبية المنشورة في المجلات العلمية المحترمة للوصول إلى استنتاجاتنا حول منتج أو موضوع صحي. وهذا يضمن أعلى مستوى من الدقة العلمية.
[2] تناول السكر: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/ PMC4814119/
[3] التأثير على صحتنا النفسية : https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7468813/
هذه المقالة غيرت حياتي!
كانت هذه المقالة مفيدة.
لدي سؤال طبي.
تحتوي هذه المقالة على معلومات غير صحيحة.
لا تحتوي هذه المقالة على المعلومات التي أبحث عنها.
